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麻辣一族有限公司
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地址:台北市中山區民權東路二段4號
員工人數:
聯絡人:李美惠
服務類別:中式料理食品飲料製品製造代理
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廠家提供的圖1

麻辣一族有限公司來到民權東路與新生北路交叉口一帶,可說是麻辣火鍋的戰場,許多麻辣火鍋幾乎是店店緊連,競爭相當激烈。在這些店家每到夜晚生意卻是強強滾,「我們夫妻倆自已做,工錢省下來,所以在原物料一片上漲時,還能維持299元吃到飽,連許多日本客都是我們的老主顧。」老板李信義笑著說。
重視品質的李老板,每天早上都會親自到市場買菜,他說,自已買菜可以挑貨,往往同樣的價錢,等級會比菜商送來高一級,像是店裡的「秋蟹黃」,是在魚漿中包大量的蟹黃,碩大的體型,是一般店的兩倍大,一口咬下,燙口的蟹黃流出,鮮美無比;而常見的排骨酥、貢丸,也是頂級的A貨,肉汁豐腴有彈性,如此平凡的食材卻讓人吃出驚訝。這裡的飯後甜點部分,除了水果、杜老爺冰淇淋、
罐裝汽水、綠茶、烏龍茶外,還有少見的鮮奶布丁,雞蛋布丁與脆皮雪糕,讓人在飽酣之際,還能感到甜蜜柔軟的撫慰,似乎特別幸福呢!牛、羊、雞、豬現點現切,真材實料,新鮮美味又Q又軟,很入味,中藥提練。



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